Η ακτή αλλάζει ρυθμό μετά το ηλιοβασίλεμα
Στο Ιόνιο, η μέρα συνήθως έχει κίνηση. Οι επισκέπτες κολυμπούν, αλλάζουν παραλίες, οδηγούν από χωριό σε χωριό, επιστρέφουν από εκδρομές με σκάφος ή γυρίζουν από περιοχές όπως τα Σύβοτα, η Ηγουμενίτσα και η γύρω ακτογραμμή. Το μεσημεριανό συχνά μπαίνει ανάμεσα σε αυτά τα σχέδια, σε ένα από τα καλύτερα εστιατόρια κοντά στα Σύβοτα και την Ηγουμενίτσα.
Το δείπνο όμως έχει άλλο ρόλο. Έρχεται όταν η μέρα έχει ήδη γεμίσει. Η βιασύνη πέφτει. Κανείς δεν σκέφτεται να επιστρέψει στην παραλία ή να προλάβει ακόμη μία στάση. Οι περισσότεροι είναι έτοιμοι να καθίσουν σε ένα μέρος και να μείνουν λίγο περισσότερο.
Αυτή η αλλαγή είναι που δίνει στο δείπνο δίπλα στη θάλασσα τη δική του αίσθηση. Το ίδιο τοπίο που την ημέρα είναι φωτεινό και ζωντανό, το βράδυ γίνεται πιο ήρεμο, πιο γλυκό και πιο ατμοσφαιρικό.
Κλείστε Τραπέζι
στην Πλαταριά
Ανοιχτό για όλους
Γιατί το δείπνο δίπλα στο Ιόνιο μοιάζει πιο αργό;
Το δείπνο δίπλα στο Ιόνιο μοιάζει πιο αργό γιατί το ίδιο το περιβάλλον σε καλεί να χαλαρώσεις. Η θέα στη θάλασσα, το απαλό βραδινό αεράκι και ο ήχος του νερού αλλάζουν τον τρόπο που ζεις το γεύμα.
Αντί το δείπνο να είναι μια πρακτική στάση για φαγητό, γίνεται συχνά το τελευταίο και πιο ήρεμο κομμάτι της ημέρας. Αυτό δεν σημαίνει ότι χρειάζεται να είναι επίσημο. Αντίθετα, η χαλαρή φύση του φαγητού στο Ιόνιο είναι ακριβώς η γοητεία του.
Ένα καλό βραδινό μπορεί να είναι απλό και ανεπιτήδευτο, αλλά να δίνει χώρο για περισσότερη κουβέντα, πιάτα στη μέση, ακόμη ένα ποτό ή λίγη παραπάνω ώρα στο τραπέζι. Ο ρυθμός έχει σημασία γιατί αλλάζει και ο σκοπός του γεύματος. Δεν τρως μόνο επειδή πείνασες. Κάθεσαι για να κατεβάσεις ταχύτητα.
Οργανώστε το Δείπνο σας δίπλα στη Θάλασσα
Το Plataria Seaside Resort βρίσκεται κοντά στο νερό, ώστε να μπορείτε εύκολα να οργανώσετε ένα χαλαρό βραδινό γεύμα μετά την παραλία, μια παραθαλάσσια διαδρομή ή μια ημέρα εξερεύνησης στο Ιόνιο.
Τι αλλάζει όταν η μέρα γίνεται βράδυ;
Η πιο εμφανής αλλαγή είναι το φως. Την ημέρα, το Ιόνιο είναι έντονο, ανοιχτό και λαμπερό. Το βράδυ, τα χρώματα ζεσταίνουν, οι αντανακλάσεις μαλακώνουν και η θέα γίνεται πιο ήρεμη, σχεδόν πιο προσωπική.
Μετράει και η θερμοκρασία. Ένα μεσημεριανό δίπλα στη θάλασσα εξαρτάται από τη σκιά, τη ζέστη και την ανάγκη να μείνεις άνετα τις πιο φωτεινές ώρες. Το βράδυ φέρνει πιο δροσερό αέρα και πιο χαλαρή διάθεση. Οι άνθρωποι κάθονται πιο εύκολα έξω, απολαμβάνουν τη θέα και αφήνουν τη βραδιά να κρατήσει.
Αλλάζει και η διάθεση της παρέας. Οι οικογένειες είναι πιο ήρεμες μετά από μια γεμάτη μέρα. Τα ζευγάρια αναζητούν μια πιο ήσυχη στιγμή. Οι φίλοι θέλουν ένα άνετο μέρος για να συνεχίσουν τη βραδιά. Έτσι, το δείπνο γίνεται λιγότερο πρακτικό και περισσότερο κοινωνικό.
Οι μικρές λεπτομέρειες που κάνουν ένα δείπνο αξέχαστο
Ένα δείπνο που μένει στη μνήμη σπάνια οφείλεται σε ένα μόνο πράγμα. Συνήθως είναι το αποτέλεσμα πολλών μικρών λεπτομερειών που δένουν μεταξύ τους: το τραπέζι, η θέα, η ώρα, το φαγητό, τα ποτά, η άνεση και η αίσθηση ότι κανείς δεν χρειάζεται να βιαστεί.
Πιο γλυκό φως γύρω από το τραπέζι
Το βραδινό φως μπορεί να κάνει ένα παραθαλάσσιο εστιατόριο να μοιάζει τελείως διαφορετικό από ό,τι το μεσημέρι. Αλλάζει τη θέα, την ατμόσφαιρα και πολλές φορές ακόμη και τον τρόπο που θυμόμαστε το γεύμα μετά.
Περισσότερος χρόνος για κουβέντα
Στο δείπνο, οι άνθρωποι μιλούν αλλιώς. Τα σχέδια της ημέρας έχουν σχεδόν τελειώσει και το τραπέζι γίνεται σημείο παύσης. Γι’ αυτό η άνεση έχει μεγάλη σημασία. Ένας καλός χώρος για δείπνο πρέπει να σου επιτρέπει να μείνεις χωρίς να νιώθεις πίεση.
Φαγητό και ποτό που ταιριάζουν σε ένα πιο αργό γεύμα
Η ελληνική και μεσογειακή κουζίνα ταιριάζει φυσικά σε αυτή την εμπειρία, γιατί μπορεί να μοιραστεί, να κυλήσει σταδιακά και να προσαρμοστεί στη διάθεση της βραδιάς. Κάποιοι μπορεί να θέλουν θαλασσινά ή ψητά, άλλοι σαλάτες, ορεκτικά, χορτοφαγικές επιλογές ή γλυκό.
Το δείπνο δίπλα στο Ιόνιο δεν είναι μόνο ότι τρώτε πιο αργά μέσα στη μέρα. Είναι ότι αφήνετε τη βραδιά να γίνει μέρος του γεύματος.
Πώς να επιλέξετε το σωστό μέρος για δείπνο;
Η σωστή επιλογή για δείπνο ξεκινά από το τι είδους βράδυ θέλετε. Ένα γρήγορο γεύμα χρειάζεται ευκολία. Ένα πιο αργό δείπνο χρειάζεται ατμόσφαιρα. Ένα δείπνο στις διακοπές συνήθως χρειάζεται λίγο και από τα δύο.
Αναζητήστε ένα μέρος όπου θα νιώθετε άνετα για όση ώρα θέλετε να μείνετε. Η θέα έχει σημασία, αλλά δεν είναι το μόνο κριτήριο. Τα καθίσματα, ο χώρος, ο τρόπος εξυπηρέτησης, ο φωτισμός και η γενική ηρεμία του περιβάλλοντος επηρεάζουν ολόκληρη την εμπειρία.
Αξίζει επίσης να σκεφτείτε την παρέα σας. Ένα ζευγάρι μπορεί να προτιμήσει ένα πιο ήσυχο τραπέζι με θέα. Μια οικογένεια μπορεί να χρειάζεται άνεση και ευκολία. Μια μικρή παρέα φίλων ίσως θέλει ένα μέρος που να λειτουργεί καλά και για φαγητό και για ποτό, χωρίς να κάνει τη βραδιά περίπλοκη.
Πότε το δείπνο γίνεται μέρος των διακοπών;
Το δείπνο γίνεται μέρος των διακοπών όταν νιώθεις ότι συνδέεται με τον τόπο και δεν είναι ξεχωριστό από αυτόν. Στο Ιόνιο, αυτό συνήθως σημαίνει να είσαι κοντά στη θάλασσα, να τρως με πιο αργό ρυθμό και να επιλέγεις φαγητό που ταιριάζει στο κλίμα και στο περιβάλλον.
Αυτά είναι τα γεύματα που θυμάται κανείς περισσότερο, γιατί κουβαλούν κάτι πέρα από το ίδιο το φαγητό. Κρατούν την αίσθηση ότι η μέρα έκλεισε όμορφα. Το μπάνιο νωρίτερα, η διαδρομή στην ακτή, η θέα από το τραπέζι, η χαλαρή κουβέντα και ο τελευταίος περίπατος πίσω γίνονται όλα μέρος της ίδιας ανάμνησης.
Γι’ αυτό το δείπνο δίπλα στο Ιόνιο έχει άλλη αίσθηση από ένα δείπνο οπουδήποτε αλλού. Γίνεται ένας τρόπος να ζήσεις τον προορισμό.
Η Πλαταριά το βράδυ
Η Πλαταριά ταιριάζει πολύ σε αυτό το είδος βραδινού. Είναι ήρεμη, παραθαλάσσια και κοντά στο νερό, χωρίς να νιώθεις ότι βρίσκεσαι μέσα σε υπερβολική κίνηση. Δίνει στους επισκέπτες ένα περιβάλλον όπου η βραδιά μπορεί να χαλαρώσει φυσικά, είτε μένουν κοντά, είτε επιστρέφουν από την παραλία, είτε ψάχνουν ένα όμορφο δείπνο μετά από βόλτα στην περιοχή.
Στο Plataria Seaside Resort, το SEAγά-σιγά ταιριάζει απόλυτα σε αυτόν τον πιο αργό βραδινό ρυθμό, με ελληνική και μεσογειακή κουζίνα σε παραθαλάσσιο resort περιβάλλον, κοντά στην παραλία, την πισίνα και το μπαρ. Για όσους σχεδιάζουν δείπνο στην Πλαταριά, η σελίδα του εστιατορίου είναι ένα καλό σημείο για να δείτε την τρέχουσα εμπειρία φαγητού και να οργανώσετε ένα τραπέζι που ταιριάζει στη βραδιά σας.
Κλείστε Τραπέζι
στην Πλαταριά
Ανοιχτό για όλους